Karadeniz'de Balık Piyasası Değişiyor

Karadeniz'de hamsinin azalmasıyla birlikte balıkçıların yakaladığı palamut miktarı artış gösterdi. Bu durum, Düzce başta olmak üzere Karadeniz kıyı şeridindeki illerde balık tezgahlarındaki ürün çeşitliliğini etkiledi. Hamsinin kıyıya yakın bölgelerde az görülmesi, balıkçılık faaliyetlerini palamut avcılığına yönlendirdi. Balıkçı tekneleri limanlara palamut dolu kasalarla geri dönmeye başladı. Bu durum, palamut fiyatlarında da bir değişikliğe neden oldu. Fiyat artışlarının yanı sıra, tüketicilerin palamut tercihi de arttı. Ancak, uzmanlar palamudun da mevsimsel bir balık olduğunu ve 10 gün içinde azalabileceğini belirtiyor. Bu nedenle, balık severler palamutu yakalamak için acele edebilirler.

Palamut Düzce'de Tezgahlarda

Düzce'deki balıkçılar, tezgahlarını taze palamutla doldurdu. Recep Bıçakcı adlı bir balıkçı, tezgahlarında deniz levreği, ithal uskumru, çupra, ithal somon, Karadeniz palamudu, çinekop, barbun, mezgit, hamsi ve istavritin bulunduğunu belirtti. Fiyatlar ise balığın türüne göre değişiklik gösteriyor. En ucuz balığın kilosu 100 TL'den satılan istavrit olduğu belirtildi. Palamut ise tanesi 250 TL'den satılıyor ve yaklaşık 1 kilo 300 gram ağırlığında. Balıkçılar, azalan hamsi stoğunun palamut tüketimini artırdığını ve bunun fiyatlara yansıdığını ifade etti. Palamutun kısa süre sonra tekrar azalması bekleniyor. Bu nedenle, vatandaşların bu fırsattan istifade etmeleri öneriliyor. Diğer balık türlerinin fiyatları da talep ve arza göre değişkenlik göstermektedir.

Düzce Balıkçılarından Uyarı

Balıkçılar, hamsinin azalmasının nedenlerini araştırırken, palamutun da geçici bir çözüm olduğunu vurguluyor. Sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarının önemine dikkat çeken balıkçılar, denizin korunmasının gelecek nesiller için de önemli olduğunu belirtiyor. Hamsinin azalmasının doğal döngünün bir parçası olup olmadığı veya insan kaynaklı faktörlerin etkili olup olmadığı konusu da araştırılıyor. Balık çeşitliliğinin korunması ve denizin kirlilikten korunması için gereken önlemlerin alınması gerekiyor. Balıkçıların gelecek nesillere sağlıklı bir deniz bırakmak için daha fazla sorumluluk almaları gerekmektedir. Bu konuda alınacak önlemler, hem balıkçıların hem de tüketicilerin geleceği için büyük önem taşıyor.